食品級二氧化硅是一種常用的食品添加劑，它的主要作用是防止食品受潮、結(jié)塊、變質(zhì)等。由于其廣泛應(yīng)用，為了保證食品安全和國際貿(mào)易的順利進行，各國都制定了相應(yīng)的國家標準來規(guī)范食品級二氧化硅的生產(chǎn)、使用和質(zhì)量要求。

我國食品級二氧化硅國家標準是GB 25576-2010《食品添加劑 食品級硅藻土》。該標準主要包括以下幾個方面：

一、適用范圍

該標準適用于食品級硅藻土的生產(chǎn)、銷售和使用，包括干燥型和濕法型兩種。

二、質(zhì)量指標

該標準規(guī)定了食品級硅藻土的理化指標、微生物指標和重金屬、砷、鉛等有害物質(zhì)的限量要求。其中，理化指標包括粒徑、比表面積、吸水率、灼燒殘渣等；微生物指標包括總菌落數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。

三、生產(chǎn)和加工要求

該標準對食品級硅藻土的生產(chǎn)和加工過程進行了規(guī)定，包括原料采集、清洗消毒、干燥、篩選、包裝等環(huán)節(jié)的要求。同時，還規(guī)定了生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量管理體系，進行自我監(jiān)督和檢查。

四、使用限制

該標準規(guī)定了食品級硅藻土在各種食品中的使用限制，包括使用量、用途等要求。同時，還規(guī)定了不能在某些食品中使用食品級硅藻土，如嬰幼兒食品、保健食品等。

GB 25576-2010《食品添加劑 食品級硅藻土》是我國對食品級二氧化硅進行規(guī)范的重要標準，它保證了食品級硅藻土的生產(chǎn)、銷售和使用的安全和質(zhì)量。企業(yè)在生產(chǎn)和銷售食品級硅藻土時必須遵守該標準的要求，同時加強自我監(jiān)管和檢查，確保食品安全和消費者權(quán)益。