食品級二氧化硅是一種白色無味無臭粉末，也稱為食品級硅，是一種非常常見的食品添加劑。它主要由二氧化硅組成，是一種無機化合物。食品級二氧化硅通常用于防止食品吸潮、成型和保持其干燥狀態(tài)。因為它不會被消化吸收，所以食品級二氧化硅可以作為填充劑使用，增加食品的體積和重量。

食品級硅氧化物是一種廣泛應用于食品工業(yè)的化合物，也稱為硅酸鈉或硅酸鹽。它是一種無色或白色無臭的粉末，主要由硅酸鹽組成。食品級硅氧化物通常用于增加食品的穩(wěn)定性和保質期。它可以在食品中形成一種類似于極細微的網(wǎng)狀結構，能夠防止食品中的水分和氧氣進入，從而延長食品的保質期和穩(wěn)定性。同時，硅氧化物還可以作為流變劑、潤滑劑和乳化劑使用，增強食品的質感和口感。硅氧化物還可以用于食品工業(yè)中的一些特殊用途，如防止食品在加工過程中黏附、提高食品的流動性等。

食品級二氧化硅和硅氧化物都是廣泛應用于食品工業(yè)的化合物。它們主要用于增加食品的穩(wěn)定性、保質期和質感，同時還可以防止食品吸潮、成型和保持其干燥狀態(tài)。在使用時需要注意，應按照一定的比例添加，并遵守相關的食品安全標準和規(guī)定。